近年來(lái)，數(shù)據(jù)都顯示全國(guó)范圍內(nèi)餐飲消費(fèi)都呈現(xiàn)消費(fèi)總額大幅上漲趨勢(shì)。與國(guó)民經(jīng)濟(jì)分不開(kāi)，其次也跟人們的消費(fèi)觀念有所改善相關(guān)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，無(wú)論外賣(mài)還是到店餐飲，城市餐飲消費(fèi)都呈現(xiàn)了增長(zhǎng)，這也是城市網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型的集中體現(xiàn)。

  餐飲不再只局限于好吃，特色也很重要，這就衍生了很多餐飲行業(yè)的崛起，其中你消費(fèi)的餐廳食品安全是否還安全？這安全監(jiān)測(cè)尤為重要。

  2018年9月國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：WS 628—2018《消毒產(chǎn)品衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)技術(shù)要求》，該標(biāo)準(zhǔn)明確了國(guó)內(nèi)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用的除新消毒產(chǎn)品以外的類(lèi)、第二類(lèi)消毒產(chǎn)品（消毒劑、消毒器械、指示物、抗（抑）菌制劑）的衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)要求。包含：辦理消字號(hào)備案流程，需要準(zhǔn)備哪些資料，各類(lèi)備案產(chǎn)品需檢測(cè)哪些項(xiàng)目，檢測(cè)報(bào)告格式要求等。

  食品安全關(guān)乎“民生”；中科可依法出具監(jiān)測(cè)資質(zhì)報(bào)告：檢驗(yàn)報(bào)告包含結(jié)論，可用于消毒產(chǎn)品衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)報(bào)告的內(nèi)容。遵循《消毒產(chǎn)品衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)規(guī)定》，依據(jù)消毒產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范和檢驗(yàn)規(guī)范開(kāi)展檢驗(yàn)，出具檢驗(yàn)報(bào)告（含結(jié)論），對(duì)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果的真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。如果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范沒(méi)有明確檢驗(yàn)方法，中心可按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。中心通過(guò)了計(jì)量認(rèn)證(CMA)和中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可(CNAS)，中心提供消毒產(chǎn)品檢測(cè)認(rèn)證、檢驗(yàn)鑒定。

新的法規(guī)進(jìn)一步完善和規(guī)范了檢驗(yàn)項(xiàng)目，對(duì)送檢樣品、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)結(jié)論等均提出了明確要求。
在對(duì)消毒產(chǎn)品進(jìn)行衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)消毒產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，并對(duì)樣品的真實(shí)性負(fù)責(zé)。所有檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)使用同一個(gè)批次產(chǎn)品完成（檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)符合要求）

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)符合消毒管理的有關(guān)規(guī)定，通過(guò)實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定，在批準(zhǔn)的檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ秶鷥?nèi)從事消毒產(chǎn)品檢驗(yàn)活動(dòng)。

消毒產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目：